Fındıklı Kaymaklı Tatlı Tarifi

ayçiçek yağı ve yaş mayayı alın ve karıştırınDaha sonra üzerine irmik kabartma tozu hindistan ceviziyumurtaları ( birinin beyazını iç malzemede kullanmak üzere ayırın) limon kabuğu rendesi ve 1 bardak su ilave edip hamuru yoğurun Elde ettiğiniz hamuru ince açın Diğer taraftan İç malzemesini hazırlayın Bunun için; bir kapta yumurta beyazını pudra şekerini ve toz fındığı karıştırın Hazırlanan iç harcı açmış olduğumuz hamurun üzerine sıvayın Daha sonra uzun kısmından başlayarak rulo yapın ve bu rulo yu yarım saat kadar dinlendirin Bu sırada üzeri için kaymağı pişirin Bunun için; tencereye süt ve irmiği alarak pişirin

Hamur dinlenince 2 parmak aralıklarla kesin ve tepsiye dizin Ortasına hazırlamış olduğunuz kaymaktan koyun Üzerlerine birer fındık kondurarak önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında nar gibi kızarana kadar pişirin Bu arada şerbetini hazırlayın Tatlı pişince şerbette sıcak iken şerbetini verin Şerbetini hemen çekecek lokum gibi bir tatlı


Alıntı