Elmalı Tart

Elmalı Tart




Malzemeler,
Hamuru için,
3 adet yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım paket margarin (oda sıcaklığında)
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Harcı için,
4 adet orta boy elma
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Hazırlanışı,
Harcını hazırlamak için elmaların kabuklarını soyup rendeleyin
Orta boy bir tavaya elma rendesini alıp kavurun
Toz şekeri ilave edip elma rendesi suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin
Tavayı ocaktan indirmeden 5 dakika önce tarçın ekleyip karıştırın
Pişen harcı ocaktan indirip soğuması için kenarda bekletin
Hamuru için gerekli malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırın
Ele yapışmayacak kıvamda hamur elde edene kadar un ekleyip yoğurun
Hamuru iki eşit parçaya ayırın
Hamurun bir parçasını buzluğa koyun
Orta boy bir fırın tepsisini yağlayın
Kalan hamuru fırın tepsinin tabanına yayın
Tepsideki hamurun üzerine elmalı harcı dökün
Buzluktan beklettiğiniz hamuru çıkarıp rendeleyin
Rendelenmiş hamurla elmalı harcın üzerini tamamen kaplayın
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin
Pişen tartı fırından çıkarıp soğuması için bekletin
İstediğiniz büyüklükte dilimleyip servis yapın
Afiyet olsun

Elmalı Tart İçin Gerekli Malzemeler:




İç Harcı İçin:

3 Adet elma
3 Yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tarçın
Hamuru İçin:
125 gram tereyağı
1 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
aldığı kadar un

Elmalı Tart Nasıl Yapılır?

Elmalarımızı soyarak rendeliyoruz Rendelediğimiz elmalarımızı tenceremize alıyoruz İçerisine 3 yemek kaşığı şekerimizi ilave ediyoruz Elmalarımızı kısık ateşte 7-8 dakika pişiriyoruz 1 Çay kaşığı tarçınımızı ilave ederek harcımızı ocaktan alıyoruz Harcımız hazırlandı
Hamuru Nasıl Yapılır:
125 gram oda sıcaklığındaki margarini çukur bir kaba alıyoruz İçerisine 1 çay bardağı şekerimizi ilave ediyoruz 1 Yumurtamızı da ekleyip elimizle iyice karıştırıyoruz Vanilinimizi ve kabartma tozumuzu ilave ediyoruz Bu harcımızın içerisine yavaş yavaş un ekleyerek yoğuruyoruz Hamurumuz kulak memesi yumuşaklığına geldiğinde hamurumuzu dinlenmeye bırakıyoruz Hamurumuzdan orta büyüklükte bir portakal kadar ayırıyoruz ve buzdolabının buzluğunda 10 dakika kadar bekletiyoruz
Kalan hamurumuzu tepsimizin içerisine yayıyoruz 1 Parmak kalınlığında tepsinin kenarına doğru yayıyoruz Hamurumuzun içerisine çatal batırıyoruz (hamurumuzun ortası iyi pişmesi için)
Hamurumuzun içerisine elmalı harcımızı ilave ediyoruz Hamurumuzun üzerine göre iyice yayıyoruz Buzdolabının buzluğunda beklettiğimiz hamurumuzu dolaptan çıkarıp elmalı harcımızın üzerine rendeliyoruz Önceden 170 derecede ısıtılmış fırınımızda yaklaşık 35-45 dakika pişiriyoruz
Afiyet Olsun