Gaziantep Usulü Sütlaç Tarifi |
10-29-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Gaziantep Usulü Sütlaç TarifiGaziantep Usulü Sütlaç Tarifi MALZEMELER: BİR ÇAY BARDAĞI PİRİNÇ BİR LİTRE SÜT BİR BARDAK SU BİR BARDAK ŞEKER ÖNCELİKLE BİR BARDAK SU VE SÜTÜ DERİNCE BİR KABA KOYUP KISIK ATEŞTE PİŞİRELİM DAHA SONRA AYIKLAYIP YIKADIĞIMIZ PİRİNÇLERİ KAYNAMAKTA OLAN SÜTE İLAVE EDELİM PİRİNÇLER İYİCE PİŞİP KIVAM ALINCA ŞEKERİNİ İLAVE EDİP OCAKTAN ALIP KASELERE DOLDURALIM Gaziantep Usulü Sütlaç Tarifi Malzemeler 1 kg süt, 1 kahve fincanı pirinç, 1 su bardağı su, 1 su bardağı şeker, İsteğe göre tarçın HAZIRLANIŞI: Pirinçler ayıklanıp yıkanır 1 kilo süte 1 bardak su ile şeker katılır Pirinçler yumuşayıp süt koyulaşıncaya kadar pişirilir (yaklaşık 1 saat) Hazırlanan sütlaç, küçük kaselere konulur, üzerleri tarçınla süslenir ve soğuması için bir tezgaha dizilir Sütlaç soğuk soğuk servise sunulur |
|