Sarımsak Soslu Limonlu Piliç

**ву_вαяαη** · 01-27-2007

* 1 limon suyu
* 6 diş sarımsak
* 1 çay bardağı zeytinyağı
* 4 adet tavuk göğüs
* 1 çay bardağı mayonez
* 1 çorba kaşığı limon suyu ekstra
* 1 kg

patates (ikiye kesilmiş)
* 1

5 çorba kaşığı tereyağı
* 1 su bardağı krema
* 1 çorba kaşığı elma sirkesi
* 8 yaprak fesleğen
* Tuz
Limon suyundan bir çorba kaşığı ayırın

Limon suyu, sarmısağın 1/3'ü ve zeytinyağının yarısını iyice çırpın, etlerin ilave edip her taraflarını bulayın

Üzerini streçle kapatın ve buzdolabında bir gece dinlendirin

Mayınez, kalan limon suyu ve kalan sarmısağın yarısını karıştırıp üzerini streçle kapatın

Patateslerin üzerine çıkıncaya kadar kaynar su ilave edin, yumuşayıncaya kadar yaklaşık 10-12 dak

pişirin ve süzün

Patatesleri yağsız bir tavada, orta ateşte sallayarak 3-4 dak

ısıtın

Tereyağı, krema, sirke, tuz ve kalan sarmısağı ekleyin, yumuşayıncaya kadar ezerek iyice karıştırın ve ateşten alın

Kalan zeytinyağını ısıtın, etleri marinatın içinden süzerek alın, tavaya koyun ve her iki yüzlerini hızlı ateşte 4-5 dak

pişirin

Ateşi kısın, 5 dak

daha pişirip tavadan alın ve sıcak tutun

Servis yapmadan önce patates püresine fesleğenleri ekleyip harmanlayın

Patates püresinin üzerine etleri yerleştirin, hazırladığınız mayonezli sosu gezdirin ve arzu ederseniz yeşil salata ile beraber servis

**Gözyaşı** · 01-28-2007

paylaşım için sağol

01-27-2007	#1
ву_вαяαη	Sarımsak Soslu Limonlu Piliç * 1 limon suyu * 6 diş sarımsak * 1 çay bardağı zeytinyağı * 4 adet tavuk göğüs * 1 çay bardağı mayonez * 1 çorba kaşığı limon suyu ekstra * 1 kg patates (ikiye kesilmiş) * 15 çorba kaşığı tereyağı * 1 su bardağı krema * 1 çorba kaşığı elma sirkesi * 8 yaprak fesleğen * Tuz Limon suyundan bir çorba kaşığı ayırın Limon suyu, sarmısağın 1/3'ü ve zeytinyağının yarısını iyice çırpın, etlerin ilave edip her taraflarını bulayın Üzerini streçle kapatın ve buzdolabında bir gece dinlendirin Mayınez, kalan limon suyu ve kalan sarmısağın yarısını karıştırıp üzerini streçle kapatın Patateslerin üzerine çıkıncaya kadar kaynar su ilave edin, yumuşayıncaya kadar yaklaşık 10-12 dak pişirin ve süzün Patatesleri yağsız bir tavada, orta ateşte sallayarak 3-4 dak ısıtın Tereyağı, krema, sirke, tuz ve kalan sarmısağı ekleyin, yumuşayıncaya kadar ezerek iyice karıştırın ve ateşten alın Kalan zeytinyağını ısıtın, etleri marinatın içinden süzerek alın, tavaya koyun ve her iki yüzlerini hızlı ateşte 4-5 dak pişirin Ateşi kısın, 5 dak daha pişirip tavadan alın ve sıcak tutun Servis yapmadan önce patates püresine fesleğenleri ekleyip harmanlayın Patates püresinin üzerine etleri yerleştirin, hazırladığınız mayonezli sosu gezdirin ve arzu ederseniz yeşil salata ile beraber servis