Biberli Yüksük Makarna Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-20-2012

[/b]

Malzemeler

• 250 gr

Yüksük Makarna,
• 750 gr

domates (rendelenmiş),
• 1 soğan,
• 1 su bardağı süt,
• 1 iri acı sivri biber,
• 1 diş sarımsak,
• ¼ tatlı kaşığı kimyon,
• ¼ tatlı kaşığı tuz,
• bir tutam karabiber,
• 60 gr

rendelenmiş çedar peyniri,

Tarif
Kalın dipli bir tencereye domatesler, soğan ve sütü koyup, tencereyi harlı ateşe oturtarak karışımı bir taşım kaynatın

Kaynayınca Yüksük Makarna`yı, acı sivribiber parçaları, sarımsak, kimyon, tuz ve karabiberi ekleyip, iyice karıştırın

Sonra tencerenin kapağını kapatıp, ateşi biraz kısın ve karışımı orta ateşte ara sıra karıştırarak 2 dakika pişirin

07-20-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Biberli Yüksük Makarna Tarifi [/b] Malzemeler • 250 gr Yüksük Makarna, • 750 gr domates (rendelenmiş), • 1 soğan, • 1 su bardağı süt, • 1 iri acı sivri biber, • 1 diş sarımsak, • ¼ tatlı kaşığı kimyon, • ¼ tatlı kaşığı tuz, • bir tutam karabiber, • 60 gr rendelenmiş çedar peyniri, Tarif Kalın dipli bir tencereye domatesler, soğan ve sütü koyup, tencereyi harlı ateşe oturtarak karışımı bir taşım kaynatın Kaynayınca Yüksük Makarna`yı, acı sivribiber parçaları, sarımsak, kimyon, tuz ve karabiberi ekleyip, iyice karıştırın Sonra tencerenin kapağını kapatıp, ateşi biraz kısın ve karışımı orta ateşte ara sıra karıştırarak 2 dakika pişirin