Çilekli ve Pudingli Dolgulu Pasta Tarifi

Çilekli ve Pudingli Dolgulu Pasta Tarifi

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı +2 çorba kaşığı tepeleme un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin

1 Kat Üzeri için;

• 1 paket çilekli puding
• ve arkasındaki pişirme miktarına göre süt ben sütten yarım çay bardağı kadar eksik kullandım

2 Kat için;

• 1 paket kakaolu bisküvi
• Bisküvileri ıslatmak için, yarım su bardağı süt

3 Kat için;

• 1 poşet krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt

4 ve son kat çilek sosu için;

• 250 gr çilek
• Yarım çay bardağı su
• 1,5 çorba kaşığı toz şeker
• 1 çorba kaşığı nişasta
• Üzerini süslemek için çilek

Çilekli ve Dolgulu Pasta Nasıl Yapılır







Şekeri ve yumurtayı krema haline gelene kadar çırpın sütü ve sıvı yağı ilave edip biraz daha çırpın üzerine kabartma tozunu, vanilini ve unu eleyerek ilave edip iyice karıştırın boza kıvamında bir kek harcı olunca küçük bir borcama boşaltın önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin
Pişen kekinizin sıcaklığı çıktıktan sonra sebze oyacağı veya ona benzer bir aparat ile kekin üstünde biraz aralıklı delikler açın ( kekin içinden çıkardığınız parçaları kullanmayacağımız için afiyetle yiyebilirsiniz )
Pudingi sütle iyice karıştırıp paketin arkasında yazıldığı gibi pişirin pişen Pudingi 3 veya 4 dakika kadar bekletip karıştırın ve önce deliklerin içini doldurarak kalan Pudingin hepsini kekin üzerine yayın bir kaç defa borcamı hafif hafif tezgaha vurun delikler iyice dolsun
üzerine bisküvileri sütte hafif ıslatıp iki sıra halinde dizin
kremşantiyi sütle çırpın iyice katılaşınca bisküvilerin üzerine yayıp güzelce düzeltin buz dolabına kaldırıp 1 saat dinlendirin
Çilekli sos için çilekleri iyice yıkayıp ayıklayın, çilekleri, şekeri, suyu ve nişastayı mutfak robotunda iyice püre olana kadar geçirin daha sonra bir tencereye alıp bir iki tasim kaynatın ve ocaktan alıp ılımaya bırakın
ılıyan çilekli sosu karıştırıp pastanın üzerine döküp dikkatlice yayın buzdolabında bir kaç saat dinlendirin ve servis yapacağınız zaman ( borcamın altından bakın ) pastanın deliklerini ( puding dolgularını) tam ortalayarak kesin her bir sırayı kestikten sonra bıçağınızı güzelce silip bir dahaki sırayı kesin,
üzeri için çilekleri ortadan ikiye kesin ince ince dilimleyim her bir pasta diliminin üzerine yerleştirip servis yapın