Açıklamalı Ay Tatlısı Tarifi

Açıklamalı ay tatlısı tarifi
Ay tatlısı yapılışı
Ay tatlısı nasıl yapılır





Malzemeler:
Hamur malzemesi :
500 gr Un,
15 gr Tuz,
1/2 limonsuyu,
250clsu,
1 ad Yumurta,
350gr margarin
İç Malzeme :
1 kg haşlanmış havuç,
250 gr Tozşeker,
200 gr Pudra şekeri,
1 ad Yumurta
Şurubu :
1250 gr Tozşeker,
1 litre su,
Yarım limon

Hazırlanışı:
Şurubun Hazırlanması:1250 gr toz şeker, 1/2 limon, 1 litre suyu yaram saat kaynatın Hamurun yapılışı: Unu havuz şeklinde yapın, margarin hariç diğer malzemeleri ortasına koyun iyice yoğurarak top haline getirin Üzerine nemli bez koyun, 20 dk dinlendirin Merdane ile hamur açın, margarini içine koyarak hamuru kapatın, Tekrar merdane ile yoğurun, hamuru açın (bu işlemi iki defa yapın )İçinin hazırlanması : Havuçları rendeleyin, şeker ve yumurta ilave edip, karıştırın Hazır olan hamuru madeni para kalınlığında açın, üzerine hamur karışımı eşit şekilde yayıp rulo şeklinde sarın 2 cm kalınlığında yuvarlak şekilde kesin, tepsiye dizerek 180 derece fırında 40 dk pişirin, Soğuduktan sonra şurubu ilave ederek servis edin Afiyet olsun