Cigköfte |
06-28-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
CigköfteMALZEME; 100 gr çigköftelik et 200 gr ince bulgur 5 dis sarimsak 30 gr kurusogan 150 gr biber salçasi,50 gr domates salçasi 1 çay kasigi nane,kimyon karabiber,yenibahar 3 çay kasigi pulbiber 100 gr yesil sogan 1 adet maydanoz Önce salçalar bulgur,baharatlar birbirine katilir Sarimsaklar ince dogranmis soganla yogurulur Sonra et katilarak iyice yogurulur ince dogranmis sogan ve maydanoz köfteye ilave edilerek 3-5 dk yogurulur Sonra köfte seklinde sikarak servis yapilir |
|