Feta Salatası

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-26-2012

Salata Malzemeleri
• 200 gr

doğranmış feta peyniri
• 4 adet doğranmış domates
• 1 adet soyulmuş ve doğranmış salatalık
• 1 adet soyulmuş ve doğranmış kırmızı doğan
• 16 adet çekirdeği çıkarılmış siyah zeytin
• 100 ml zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı şeri sirkesi
• Bir çimdik keklik otu
• Lezzet katmak için tuz ve biber
Yeşil Zeytin Mezesi Malzemeleri
• 175 gr

çekirdeği çıkarılmış yeşil zeytin
• Kağıt havluda kurutulmuş 4 adet ançüez filetosu
• 1 çorba kaşığı kurutulmuş kapari
• 2 diş, ince doğranmış sarımsak
• 160 ml natürel sızma zeytinyağı
4 kişiliktir
Yapılışı

1

Kırmızı soğan haricinde tüm salata malzemelerini geniş bir kaba koyun

2

Kırmızı soğanı Braun Multiquick 7 Kablosuz el blendırı doğrayıcı kabına koyup düşük hızda blendırdan geçirin

Soğanı kaptan çıkarın ve diğer salata malzemeleriyle birleştirin

3

Meze için zeytinleri, ançüezi ve sarımsağı Multiquick 7 Kablosuz doğrayıcı kabına koyun ve ince ince doğranana kadar blendırdan geçirin

4

Yağı ekleyin ve yumuşak bir macun elde edene dek tekrar blendırdan geçirin

Hava geçirmez bir kaba koyup oksidasyonu önlemek için mkarışımı örtecek kadar zeytinyağı ekleyin

5

Bir bageti iri dilimler halinde kesin ve pişirme tepsisine yerleştirin

Tek tarafını 1-2 dakika ızgara edin

Bir kaşık yeşil
Zeytin mezesini her bir ekmek dilimine sürün

6

Salatayı 4 salata kabına ayırın ve her birinin üstüne 2 ya da 3 adet yeşil tapenadeli kızarmış ekmek koyun

06-26-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Feta Salatası Salata Malzemeleri • 200 gr doğranmış feta peyniri • 4 adet doğranmış domates • 1 adet soyulmuş ve doğranmış salatalık • 1 adet soyulmuş ve doğranmış kırmızı doğan • 16 adet çekirdeği çıkarılmış siyah zeytin • 100 ml zeytinyağı • 1 çorba kaşığı şeri sirkesi • Bir çimdik keklik otu • Lezzet katmak için tuz ve biber Yeşil Zeytin Mezesi Malzemeleri • 175 gr çekirdeği çıkarılmış yeşil zeytin • Kağıt havluda kurutulmuş 4 adet ançüez filetosu • 1 çorba kaşığı kurutulmuş kapari • 2 diş, ince doğranmış sarımsak • 160 ml natürel sızma zeytinyağı 4 kişiliktir Yapılışı 1 Kırmızı soğan haricinde tüm salata malzemelerini geniş bir kaba koyun 2 Kırmızı soğanı Braun Multiquick 7 Kablosuz el blendırı doğrayıcı kabına koyup düşük hızda blendırdan geçirin Soğanı kaptan çıkarın ve diğer salata malzemeleriyle birleştirin 3 Meze için zeytinleri, ançüezi ve sarımsağı Multiquick 7 Kablosuz doğrayıcı kabına koyun ve ince ince doğranana kadar blendırdan geçirin 4 Yağı ekleyin ve yumuşak bir macun elde edene dek tekrar blendırdan geçirin Hava geçirmez bir kaba koyup oksidasyonu önlemek için mkarışımı örtecek kadar zeytinyağı ekleyin 5 Bir bageti iri dilimler halinde kesin ve pişirme tepsisine yerleştirin Tek tarafını 1-2 dakika ızgara edin Bir kaşık yeşil Zeytin mezesini her bir ekmek dilimine sürün 6 Salatayı 4 salata kabına ayırın ve her birinin üstüne 2 ya da 3 adet yeşil tapenadeli kızarmış ekmek koyun