> Bulgurlu Köfte

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-25-2012

MALZEMELER
500 gr dana kıyma
Kızartmak için sıvı yağ
2 yemek kaşığl sıvı yağ
1 kahve fincanı ince bulgur
1 büyük soğan
1 adet yumurta
1-2 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı biber salçası
1 su bardağı konserve bezelye
4-5 adet patates
2-3 diş sarımsak
Yeteri kadar tuz

HAZIRLANIŞI
Kıyma, bulgur, rendelenmiş soğan, nane, kimyon, karabiber ve tuzu karıştırıp yoğurun

Küçük köfte şeklinde yuvarlayın ve yağda kızartın

Patatesleri küp şeklinde doğrayın ve kızartın

Bir tavaya 2 kaşık sıvı yağ koyduktan sonra doğranmış sarımsakları ve salçayı kavurun, 2-3 su bardağı su ile ezín

Tepsideki köftelerin üzerine dökerek pişirin

Patates ve bezelyeleri de ilave ederek 2-3 dakika daha pişirdikten sonra servise sunun

06-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	> Bulgurlu Köfte MALZEMELER 500 gr dana kıyma Kızartmak için sıvı yağ 2 yemek kaşığl sıvı yağ 1 kahve fincanı ince bulgur 1 büyük soğan 1 adet yumurta 1-2 çay kaşığı nane 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber 1 çorba kaşığı biber salçası 1 su bardağı konserve bezelye 4-5 adet patates 2-3 diş sarımsak Yeteri kadar tuz HAZIRLANIŞI Kıyma, bulgur, rendelenmiş soğan, nane, kimyon, karabiber ve tuzu karıştırıp yoğurun Küçük köfte şeklinde yuvarlayın ve yağda kızartın Patatesleri küp şeklinde doğrayın ve kızartın Bir tavaya 2 kaşık sıvı yağ koyduktan sonra doğranmış sarımsakları ve salçayı kavurun, 2-3 su bardağı su ile ezín Tepsideki köftelerin üzerine dökerek pişirin Patates ve bezelyeleri de ilave ederek 2-3 dakika daha pişirdikten sonra servise sunun