Fırında Karışık Kış Kızartması Tarifi

**Şengül Şirin** · 03-10-2015

Fırında Karışık Kış Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

2 adet orta boy havuç,
2 adet orta boy patates,
3 adet renkli dolmalık biber,
1 adet orta boy brokoli,
1 küçük çay bardağı zeytinyağı,
Tuz,
Taze çekilmiş karabiber

Üzeri İçin:

Yarım kg koyu kıvamda yoğurt,
4 diş dövülmüş sarımsak

Fırında Karışık Kış Kızartması Yapılışı

Tüm sebzeleri bol su ile yıkayalım

Kabukları soyulması gereken, sebzelerin kabuklarını soyalım ve hazır hale getirelim

Havuçları orta kalınlıkta verev (çapraz) olarak doğrayalım

Renkli dolmalık biberleri kare şeklinde doğrayalım

Patatesleri şeritler halinde dilimleyelim

Brokoliyi çiçek çiçek ayıralım

Sebzeleri küçük dikdörtgen borcama yerleştirelim

Sebzelerin üzerine damak tadımıza göre tuz ve karabiber serpelim

Sonra bir küçük çay bardağı zeytin yağını gezdirip harmanlayalım

Sebzelerin üzerini yağlı kağıt ile kapatıp marine olmaları için serin bir ortamda 1 saat bekletelim

Önceden ısıtılmış 200° fırında 40 dakika pişirelim

40 dakika sonunda borcamı fırından çıkartalım ve üzerinden yağlı kağıdı alalım

Daha sonra sebzeleri üstü açık bir şekilde kızarması için tekrar fırına verip 20 dakika kızartalım

Kızartmamız ılıyınca servis tabaklarına paylaştıralım

İsteğe göre üzerine sarımsaklı yoğurt döküp servis yapalım

03-10-2015	#1
Şengül Şirin	Fırında Karışık Kış Kızartması Tarifi Fırında Karışık Kış Kızartması Tarifi İçin Malzemeler 2 adet orta boy havuç, 2 adet orta boy patates, 3 adet renkli dolmalık biber, 1 adet orta boy brokoli, 1 küçük çay bardağı zeytinyağı, Tuz, Taze çekilmiş karabiber Üzeri İçin: Yarım kg koyu kıvamda yoğurt, 4 diş dövülmüş sarımsak Fırında Karışık Kış Kızartması Yapılışı Tüm sebzeleri bol su ile yıkayalım Kabukları soyulması gereken, sebzelerin kabuklarını soyalım ve hazır hale getirelim Havuçları orta kalınlıkta verev (çapraz) olarak doğrayalım Renkli dolmalık biberleri kare şeklinde doğrayalım Patatesleri şeritler halinde dilimleyelim Brokoliyi çiçek çiçek ayıralım Sebzeleri küçük dikdörtgen borcama yerleştirelim Sebzelerin üzerine damak tadımıza göre tuz ve karabiber serpelim Sonra bir küçük çay bardağı zeytin yağını gezdirip harmanlayalım Sebzelerin üzerini yağlı kağıt ile kapatıp marine olmaları için serin bir ortamda 1 saat bekletelim Önceden ısıtılmış 200° fırında 40 dakika pişirelim 40 dakika sonunda borcamı fırından çıkartalım ve üzerinden yağlı kağıdı alalım Daha sonra sebzeleri üstü açık bir şekilde kızarması için tekrar fırına verip 20 dakika kızartalım Kızartmamız ılıyınca servis tabaklarına paylaştıralım İsteğe göre üzerine sarımsaklı yoğurt döküp servis yapalım __________________ Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır