![]() |
Lahmacun |
![]() |
![]() |
#1 |
Şengül Şirin
![]() |
![]() LahmacunLahmacun / 4 kişilik Malzemeler; 300 gr dana kıyma, köftelik orta yağlı 1 adet rendelenmiş soğan 1 yemek kaşığı dolusu biber salçası 2 adet rende domates 1 avuç ince kıyılmış maydanoz 1 tutam pul biber 1 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber 2 yemek kaşığı su Tuz Karabiber Hamur için; 300 gr un ( 13 tepeleme kaşık) 1 su bardağından biraz fazla su ( yaklaşık 200 ml ) 3-4 gr yaş maya 1 çay kaşığı tuz 1 tutam şeker Hazırlanışı; Hamuru için, suyun içinde maya ve şekeri karıştırın ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Hamur mayalanırken; iç harcı için kıyma, rende soğan, kıyılmış maydanoz, biber salçası, pul biber, toz kırmızı biber ve tuzu, 2 yemek kaşığı suyla beraber bir kaba alın ve iyice karıştırın ![]() Mayalanan hamuru istediğiniz büyüklükte bezelere ayırın ![]() Her bir bezeyi merdane yardımıyla ince yuvarlak açın ![]() ![]() Fırını 220 derecede ısıtın, Lahmacunları kızgın fırında yaklaşık 5-7 dakika pişirin ![]() Sıcak olarak, yanında yeşillik ve limon ile servis edin ![]() ardanın mutfağı
__________________
Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
|