Geri Git   ForumSinsi - 2006 Yılından Beri > Toplum ve Yaşam > Yemek Tarifleri > Kebap, Köfte & Et Yemekleri

Yeni Konu Gönder Yanıtla
 
Konu Araçları
kebabı, püreli, tarifi, tepsi

Püreli Tepsi Kebabı Tarifi

Eski 05-23-2014   #1
Şengül Şirin
Varsayılan

Püreli Tepsi Kebabı Tarifi



Püreli Tepsi Kebabı Tarifi






köftesi için;
  • 500 gram kadar kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 avuç maydanoz
  • 1 yumurta
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 kase dolusu bayat ekmek içi
  • tuz
  • karabiber
  • pul biber
püresi için;
  • 5-6 adet patates
  • 2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • tuz
sosu için;
  • 15 yemek kaşığı domates salçası
üzerine;
  • domates
  • yeşil biber










Öncelikle patatesler haşlanmak üzere ocağa alınır ve köftesi yoğurulur Bunun için soğanları dilimleyip yumurta, sarımsak ve maydanozla beraber rondodan geçirin Geniş bir kapta tüm malzemeleri kıyma ile yoğurarak vaktiniz varsa biraz dinlendirin Daha sonra fırın kabına köfte harcını elinizle yayın Bir kasede salçayı 2 su bardağı kadar sıcak su ile incelterek kıymanın üzerine gezdirin Tepsiyi fırına sürerek 170 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirin Bu arada patates püresinin hazırlanmasına geçebilirsiniz Haşlanmış patatesler soyularak ufak ufak doğranır Tereyağı ve tuz ilave edilerek ezici yardımı ile ezilir Bu sırada yavaş yavaş süt de ilave edilir Ben patatesleri önceden haşladığım için soğumuştu, bu sebeple bu işlemi tencere ocakta kısık ateşteyken yaptım Siz patates püresini nasıl biliyorsanız öyle yapabilirsiniz Daha krema gibi bir püre için blender kullanabilirsiniz Patatesler iyice krema gibi olduktan sonra kaşar peynirini ilave edip tahta kaşıkla biraz karıştırın Böylelikle püreniz hazır olacak Fırından aldığınız sıcak köftenin üzerine püreyi yayarak üzerini dilimlenmiş domatesler ve biberler ile süsleyip tekrar fırına sürün Domatesler eriyene kadar fırında tuttuktan sonra fırından alarak dilimleyip servis yapabilirsiniz Afiyet olsun

__________________
Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır
Alıntı Yaparak Cevapla
 
Üye olmanıza kesinlikle gerek yok !

Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.

Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.

IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.

« Önceki Konu   |   Sonraki Konu »


forumsinsi.com
Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
ForumSinsi.com hakkında yapılacak tüm şikayetlerde ilgili adresimizle iletişime geçilmesi halinde kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 1 (Bir) Hafta içerisinde gereken işlemler yapılacaktır. İletişime geçmek için buraya tıklayınız.