Metabolizma Neden Yavaşlar?

**Prof. Dr. Sinsi** · 11-29-2012

Metabolizma yaşamsal fonksiyonlarımız için gerekli olan bir günde harcadığımız enerji miktarıdır

Metabolizmanın normal hızından daha da yavaşlaması pek sık rastladığımız bir durum değildir ama düşük metabolizma hızının elbette nedenleri vardır

Süt ve süt ürünleri tüketmemek
Kalsiyum eksikliği metabolizma hızını yavaşlatmaktadır

Ayrıca az yağlı tüketilen süt ve süt ürünleri diğer yiyeceklerle alınan yağın depolanmasını da azaltmaktadır

Hem metabolizmanın hızlanması hemde özellikle karın bölgesindeki yağlanmadan kurtulmak için tüketimi önemli

Kafein tüketimini bırakmak
Kafein metabolizma hızını artırdığı için birçok zayıflama ürünün içeriğinde de yer almaktadır

Çalışmalara göre kafein metabolizma hızını %5 artırmaktadır

Burada önemli olan tüketim miktarıdır fazla kafeinin sağlık açısından sakıncaları olabilmektedir

Öğün atlamak
Her zaman az ve sık beslenmenin öneminden bahsetmekteyiz ve bunu yapılan çalışmalar da sonuçlarıyla desteklemekte

Günde 2 veya 3 öğünle beslenmek asla sağlıklı bir yöntem değildir

Ara öğünler kan şekerini dengeleyip metabolizma hızını artırmaktadır

Rafine karbonhidratların sıklıkla tüketimi
Rafine karbonhidratların hem GI değeri yüksek hem de lif oranı düşük olduğu için kan şekerini düzensizleştirmekte hem de metabolizma hızını yavaşlatmaktadır

Lif içeriği yüksek besinlerin sıklıkla tüketimi metabolizma hızını %30 artırmaktadır

Diyetisyen Özlem Sert Aydın

D vitamini eksikliği
Kalsiyum emilimi için gerekli olan D vitamini kas ve kemik yapımızın gelişiminde dolayısıyla metabolizmanın çalışmasında da önemli bir vitamindir

Eksikliği daha çok kuzey ülkelerinde, güneş enerjisi yeteri kadar almayan bireylerde, yaşlılarda sıklıkla görülmekte

Düşük kas yoğunluğu
Vücudumuzda en fazla enerji harcayan sistem kas yapısıdır, kişinin kas yapısı ne kadar fazlaysa o oranla enerji harcayacaktır ve metabolizması da hızlı çalışacaktır

Düşük kas yapılı kişilerin metabolizmasının da yavaş olma nedeni budur

Demir eksikliği
Yaşamsal fonksiyonlarımız için gerekli olan demir minerali kaslara oksijen taşıyarak yağ yakımını hızlandırmaktadır

Özellikle bayanlarda sıklıkla gördüğümüz demir eksikliği kilo kaybını da yavaşlatan bir durum

Yetersiz protein almak
Kas ve kemik yapısının önemli bir parçası olan protein yetersiz tüketildiğinde metabolizmayı %35 azaltmaktadır

Fazla tüketimi de sağlık sorunlarına yol açmaktadır

Şeker hastalığı
Çalışmalar şeker hastalığı olan kişilerin özellikle tip-2 diyabetli hastaların daha düşük metabolizmaya sahip olduğunu gösteriyor

Diyetisyen Özlem Sert Aydın

11-29-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Metabolizma Neden Yavaşlar? Metabolizma yaşamsal fonksiyonlarımız için gerekli olan bir günde harcadığımız enerji miktarıdır Metabolizmanın normal hızından daha da yavaşlaması pek sık rastladığımız bir durum değildir ama düşük metabolizma hızının elbette nedenleri vardır Süt ve süt ürünleri tüketmemek Kalsiyum eksikliği metabolizma hızını yavaşlatmaktadır Ayrıca az yağlı tüketilen süt ve süt ürünleri diğer yiyeceklerle alınan yağın depolanmasını da azaltmaktadır Hem metabolizmanın hızlanması hemde özellikle karın bölgesindeki yağlanmadan kurtulmak için tüketimi önemli Kafein tüketimini bırakmak Kafein metabolizma hızını artırdığı için birçok zayıflama ürünün içeriğinde de yer almaktadır Çalışmalara göre kafein metabolizma hızını %5 artırmaktadır Burada önemli olan tüketim miktarıdır fazla kafeinin sağlık açısından sakıncaları olabilmektedir Öğün atlamak Her zaman az ve sık beslenmenin öneminden bahsetmekteyiz ve bunu yapılan çalışmalar da sonuçlarıyla desteklemekte Günde 2 veya 3 öğünle beslenmek asla sağlıklı bir yöntem değildir Ara öğünler kan şekerini dengeleyip metabolizma hızını artırmaktadır Rafine karbonhidratların sıklıkla tüketimi Rafine karbonhidratların hem GI değeri yüksek hem de lif oranı düşük olduğu için kan şekerini düzensizleştirmekte hem de metabolizma hızını yavaşlatmaktadır Lif içeriği yüksek besinlerin sıklıkla tüketimi metabolizma hızını %30 artırmaktadır Diyetisyen Özlem Sert Aydın D vitamini eksikliği Kalsiyum emilimi için gerekli olan D vitamini kas ve kemik yapımızın gelişiminde dolayısıyla metabolizmanın çalışmasında da önemli bir vitamindir Eksikliği daha çok kuzey ülkelerinde, güneş enerjisi yeteri kadar almayan bireylerde, yaşlılarda sıklıkla görülmekte Düşük kas yoğunluğu Vücudumuzda en fazla enerji harcayan sistem kas yapısıdır, kişinin kas yapısı ne kadar fazlaysa o oranla enerji harcayacaktır ve metabolizması da hızlı çalışacaktır Düşük kas yapılı kişilerin metabolizmasının da yavaş olma nedeni budur Demir eksikliği Yaşamsal fonksiyonlarımız için gerekli olan demir minerali kaslara oksijen taşıyarak yağ yakımını hızlandırmaktadır Özellikle bayanlarda sıklıkla gördüğümüz demir eksikliği kilo kaybını da yavaşlatan bir durum Yetersiz protein almak Kas ve kemik yapısının önemli bir parçası olan protein yetersiz tüketildiğinde metabolizmayı %35 azaltmaktadır Fazla tüketimi de sağlık sorunlarına yol açmaktadır Şeker hastalığı Çalışmalar şeker hastalığı olan kişilerin özellikle tip-2 diyabetli hastaların daha düşük metabolizmaya sahip olduğunu gösteriyor Diyetisyen Özlem Sert Aydın