Fıstıklı Köfte Tarifi |
10-28-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Fıstıklı Köfte TarifiFıstıklı Köfte Tarifi Yarım kg orta yağlı köfte 1 çay bardağı Antep fıstığı 1 adet kuru soğan 2 dilim bayat ekmek içi 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz Fıstıklar dişe gelecek büyüklükte dövülür Ekmek içi ıslatılır ve sıkılır Bütün malzeme bir araya getirilir ve 5 dakika kadar yoğrukur Buzdolabında 1 saat dinlendirilir Sonra ceviz kadar parçalar alınır parmak şeklinde köfteler yapılır, yağlanmış fırın kabına dizilir Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir |
|