Besinlerin Renkleri

Besinler yedi renk grubuna ayrilir ve
her birinin ayri islevi vardir
Buyuklerin ve ozellikle de cocuklarin iyeceklerini onlarin hosuna gidebilecek, degisik sekillerde ve renklerde hazirlamak
hem tuketimlerini artiracak hem de sagliklari icin olumlu olacaktir

Mor:
Bogurtlen, uzum, sarap, kirmizi lahana,murdum erigi, patlican

Bu besinler cok guclu antioksidan,
yani saglikli dokulari ve hucreleri
koruyucu maddeler iceriyor
Kalp hastaliklarina yakalanma ve
kriz riskini azaltiyor

Kirmizi:
Domates, karpuz, kan portakali veyaKan greyfurtu

Kansere karsi guclu bir kalkan olan ve
prostat kanserine karsi korudugu ispatlanan likopen maddesini iceriyorlar

Turuncu:
Kayisi, kavun, havuc, mango, balkabagi

Saglikli gozler ve saglikli bir cilt icin
gerekli olan betakaroten maddesini iceriyorlar
Hucreleri zararli maddelerden koruyorlar

Sari-turuncu:
Limon, portakal, armut, mandalina, greyfurt

Beta-cryptoxanthin adindaki cok guclu bir
antioksidan madde iceriyor ve hucreyi yaslanmaya karsi koruyorlar

Sari-yesil:
Kabak, salatalik, bezelye, kivi, kivircik salata, ispanak, bakla, avokado

Lutein adli antioksidan madde iceren bu urunler katarakt gibi cesitli goz hastaliklarina karsi savasiyor

Yesil:
Brokoli, lahana, bruksellahanasi

Toksinlerden arindirici ozellikleri var
Karacigerin salgiladigi faydali enzimlerin mikatirini arttiriyor
İcerdikleri flavanoidler sayesinde ansere ve kalp hastaliklarina karsi koruyorlar

Beyaz:
Pirasa, turp, sarmisak, mantar, sogan, kereviz

Alisin ve flavanoidleri iceren beyaz renkli besinler cesitli hastaliklara ve tumorlere karsi bagisiklik sistemini guclendiriyor,A vitamini iceriyor
Cocuklari obeziteden korumak,obezite goruldukten sonra bu sorunu cozmeye calismaktan daha kolaydir

Bu dogrultuda dikkat edilmesi gereken hususlari soyle siralayabiliriz:

* Cocuk duzenli ogun yemeye alistirilmalidir
* Gunluk beslenmesinde tum besin gruplarina yer verilmelidir
* Su icme aliskanligi kazandirmali, hazir meyve sulari ya da kolali icecekler gibi mesrubatlardan uzak tutulmalidir
* Yemek odul olarak kullanilmamali, yeme konusunda cocuga baski yapilmamalidir
* Ogunler disinda abur cubur olarak adlandirilan yagli, sekerli ve fast food tarzi gidalarin tuketimi onlenmeli ve cocuk bunlari tuketmeye alistirilmamalidir
* Aralarda sut+meyve ya da ekmek+peynir+domates gibi saglikli gidalardan olusan ogunler olusturulmalidir Hamburger yerine yagsiz tost veya peynirli sandvic tuketmesi saglanmalidir
* Yavas yavas degisik besinler tattirilmali ve saglikli-sagliksiz gida ayirimi ogretilmelidir
* Sabahlari kahvalti yapmak istemiyorsa evden cikmadan bir bardak sut ve bir elmadan olusan bir kahvalti yapmasini saglayin
* Cocugun, yasina ve begenisine uygun bir egzersiz programina katilmasi saglanmalidir
"Tombul" cocugun saglikli cocuk olmadigi yetiskinlerce kabul edilmelidir