Pembe Sultan Mezesi

Meze tarifler
Meze ve salatalar


Pembe Sultan Mezesi

Pembe rengiyle göz zevkinize uygun hem pratik hem de lezzetli bir meze tarifi

Malzemeleri

1 adet mor lahana
1 kâse yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
2 diş sarımsak
Damak tadınıza göre tuz

Yapılışı

Mor lahanayı rendeleyin
Kabukları soyulmuş sarımsakları yoğurt mayonez ve mor lahanayı mutfak robotuna alın
Rengi pembeleşene ve püre kıvamına gelene dek robotta çekin
Siyah zeytinle servis yapabilirsiniz

Babagannuş Tarifi

Közlenmiş patlıcan biber ve tahinin uyumlu tadı Babagannuş tarifi

Malzemeler

3 adet bostan patlıcanı
4 diş sarımsak (ezilmiş)
1 su bardağı süzme yoğurt
1 adet limonun suyu
4 yemek kaşığı tahin
Üzeri için kırmızı pul biber
Damak tadınıza göre tuz

Yapılışı

Patlıcanları közledikten sonra kabuklarını soyun
Orta büyüklükte doğrayıp derin bir kâseye alın
Üzerine limon suyu sıkın
Ayrı bir kâsede yoğurt tahin sarımsak ve tuzu karıştırın
Yoğurtlu karışımı patlıcanın üzerine ekleyip hafifçe karıştırın
Servis yaparken üzerine kırmızı pul biber serpin