Soya Soslu Tavuklu Salata

salata tarifleri - tavuklu salata tarifi

Malzemeler;
Malzemelerde ölçü vermeyeceğim Ölçüleri kişi sayısına ve keyfinize göre azaltıp artırabilirsiniz

*Akdeniz yeşillikleri,

*Göbek marul

*Salatalık,

*Domates,

*Haşlanmış mısır

*Soya sosuyla hazırlanmış tavuk

*susam

*zeytinyağı, limon ve tuz ile yapılmış salata sosu
Hazırlanışı;

1Tavuk göğsünü jülyen doğradıktan sonra, etin miktarına göre soya sosuna yatırın ve en az 1 saat içinde bekletin

2Bekleyen tavukları tencereye alın Kısık ateşte önce suyunu salıp, sonra çekene kadar pişirinPişen tavukların üstünezeytintağı, tuz, karabiber, az oranda dövülmüş sarmısak ekleyerek, hafifçe kavurun Bu arada tavuklar tamamen suyunu çekmiş olmalı

3Yeşillik malzemeyi güzelce yıkadıktan sonra yarım saat kadar sirkeli suda tutun Sonrasında yeşillikleri süzün ve kullanıyorsanız, sebze kurutucusunda suyunu attırdıktan sonra servis tabağına en alta akdeniz yeşillikleri, onun üstüne ince doğranmış göbek salata, önün üstüne küp küp doğranmış domates ve kabukları soyulmamış, ince halkalar şeklinde dilimlenmiş salatalıkları dekoratif bir şekilde yerleştirinÜstüne mısır tanelerini serpin ve tavukları yerleştirdikten sonra susam serpin

4En son zeytinyağı, limon suyu ve tuzu karıştırarak yapacağınız salata sosunu tüm saltaya aralıklarla dökün ( Dökerken sosun tüm salataya eşit dağılmasına dikkat edin)

Salatanız hazırdır Afiyet Olsun
alıntıdır-ufuk mutfakta