Davet Pilavı

Davet Pilavı

Süre 60 dk
6 Kişilik





Malzemeler

• 2 Su bardağı pirinç
• 4 Adet mantar
• 1 Adet havuç
• 1 Su bardağı taze bezelye
• 1 Adet soğan
• 3 Adet yumurta
• 2 Çorba kaşığı salça
• 200 gr dana kıyma
• 2 Çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 Çorba kaşığı ufalanmış ekmek içi
• 5 Dilim sucuk
• 1 Kepçe su
• 150 gr dil peyniri
• 6 Çorba kaşığı sıvıyağ
• 2 Çorba kaşığı margarin
• Tuz, karabiber

Hazırlanışı

1. Havuç ve mantarları doğrayın
2. Soğanı kıyıp 2 çorba kaşığı sıvıyağda pembeleştirin
3. Havuç, mantar ve bezelyeyi ekleyip kavurun
4. Salçayı sulandırıp ilave edin
5. Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin
6. Kıymaya 1 adet yumurta, kaşar peyniri rendesinin yarısı, ekmek içi, tuz ve karabiberi ekleyip yoğurun
7. Küçük top köfteler hazırlayıp una bulayın
8. Sucukları dörde bölün ve kalan yağda köfte ve sucukları kızartın
9. Fırını 180 dereceye atarlayın
10. Dil peynirini küp şeklinde doğrayın
11. Pirinci tuzlu suda diri kıvamda haşlayıp, süzün
12. 2 yumurta, margarin ve bir miktar dil peynirini ekleyip iyice karıştırın
13. Derin bir kalıbı yağlayıp, pilavın yarısıyla tabanını ve kenarlarını kaplayın
14. Ortasına sebzeli karışım, köfte, sucuk, kalan dil peyniri ve kaşar peyniri rendesini ilave edip, kalan pilav ile üzerini kaplayın
15. Fırında pişirip, servis tabağına ters çevirip servis yapın