Muska Böreği Tarifi (Milföy Hamuru)

1 ölçü yaprak hamuru

1 adet yumurta (akı peynir içine sarısı üstüne)

İçi için:

250 gr beyaz peynir

½ demet dereotu- maydanoz

1 Bir ölçü yaprak hamuru gereçleriyle hamuru hazırlayın

2 Fazla tuzu çıkarılmış peyniri, kıyılmış maydanoz, dereotu ve 1 yumurta akıyla karıştırın Hamuru 3-4 mm incelikte açın; 8-10 cm karelere bölüp ortalarına birer kaşık iç koyun ve üçgen şeklinde kapatın Üzerlerine sulandırılmış yumurta sürün

3 Börekleri önce kızgın fırında 10 dakika, sonra orta ısıda 15-20 dakika daha pişirin

Not: Yaprak hamurunu önce sıcak fırında pişirmeniz gerekir Aksi halde yayılır, yağları çıkar ve iyi kabarmaz