Konu
:
Hamur İşleri-Pasta Tarifleri Ve Hamur İşleri
Yalnız Mesajı Göster
Hamur İşleri-Pasta Tarifleri Ve Hamur İşleri
10-14-2012
#
2
Prof. Dr. Sinsi
Hamur İşleri-Pasta Tarifleri Ve Hamur İşleri
Kır Pidesi
Malzemele
r
5 1/2 Su bardağı Un (600 gr)
İç Malzemeleri: 250 gr kıyma, 1 adet orta boy soğan, 1 adet orta bor domates, 1 yumurta sarısı (üzerine sürmek için), Tuz, Karabiber, Kırmızıbiber
3/4 çorba kaşığı Kuru pakmaya (12 gr)
1 1/4 su bardağı ılık süt (250 gr)
1 adet yumurta (50-55 gr)
2 çay kaşığı tuz (6 gr)
1/4 paket margarin (60 gr)
2/3 kahve fincanı zeytinyağı (40 gr)
3/4 tatlı kaşığı toz şeker (4 gr)
Yapılışı
Pakmaya ' yı ılık su içerisinde eriterek, ortasını çukur şeklinde açtığınız unun ortasına dökün ve 10 dakika kadar bekleyin
Diğer bileşenleri de mayalı una karıştırarak yumuşak bir hamur şeklini alıncaya kadar yoğurun
Üzerlerini örtüp sıcak bir yerde 20-25 dakika bekledikten yumruk büyüklüğünde parçalar koparıp 3 mm kalınlığında açın
Ortasına bütün malzemeleri çiğden karıştırarak yapılan içten bir miktar koyarak yayın ve kenarlarını kıymanın üzerine doğru 2' şer cm çevirerek pide şeklini verin
Yağlanmış tepsiye dizerek 45 dakika dinlendirin, üzerine yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış fırında 220 °C' de 15 dakika pişirin
Fırın çıkışında üzerine tereyağı sürerek servis yapın
Afiyet Olsun
Prof. Dr. Sinsi
Kullanıcının Profilini Göster
Prof. Dr. Sinsi Kullanıcısının Web Sitesi
Prof. Dr. Sinsi tarafından gönderilmiş daha fazla mesaj bul