Konu
:
Kazandibi Tarifi Yapimi
Yalnız Mesajı Göster
Kazandibi Tarifi Yapimi
10-29-2012
#
5
Prof. Dr. Sinsi
Kazandibi Tarifi Yapimi
Kazandibi Tarifi
MALZEMESİ
1 kg
süt
1 su bardağı tozşeker
4 yemek kaşığı pirinç unu
vanilya
YAPILIŞI
Sütü temiz bakır bir tencereye koyup kaynatınız
Sonra şekeri ve azıcık sıcak su ıslatılmış pirinç ununu katınız
Devamlı karıştırarak 10-15 dakika pişiriniz
Hafif yağlanmış ve ince bir tabaka halinde un şeker serpilmiş bir tepsiye boşaltıp yayınız
Altının kızarması için hemen sıcak bir fırına veya ateş üzerine koyup altının kızarmasını ve şekerin yanmasını temin ediniz
Altının tamamen kızarmasını temin ettikten sonra altının hemen kalkması için tepsiyi ateşten aldıktan sonra derhal tepsinin altını soğuk suya batırınız
Soğuk suda tepsinin altını 1-2 dakika tutuktan sonra alıp muhallebiyi soğumaya bırakınız
Muhallebi iyice soğuyunca kare ve dikdörtgenlere kesip yatay bir spatülle yanık kısmı kazıyarak muhallebileri kaldırıp ikiye katlayınız
Yanık kısmı üste gelmek üzere servis tabağına alıp soğuyunca servis yapınız
Prof. Dr. Sinsi
Kullanıcının Profilini Göster
Prof. Dr. Sinsi Kullanıcısının Web Sitesi
Prof. Dr. Sinsi tarafından gönderilmiş daha fazla mesaj bul