Reçel Ve Marmelatlar Tatlı Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

AYVA REÇELI

MALZEMELER

1

5 kg ayva
5 su bardağı su
1

5 kg toz şeker
2 çorba kaşığı limon suyu

HAZIRLANIŞI

Ayvaların kabuklarını soyup, kalın delikli bir rendeyle çekirdek yatakları bozulmayacak şekilde rendeleyin

Ayvaları suya koyup, 5 -6 dakika kadar haşlayın

Sonra toz şekeri katın ve karıştırarak eritin

Şeker eridikten sonra, orta ateşte koyulaşıncaya dek kaynatın

Reçel kıvamını bulduğunda, iki çorba kaşığı limon suyunu katıp, biraz karıştırın

Bir taşım kaynatıldıktan sonra tencereyi ateşten alıp, soğumaya bırakın

Sonra kuru cam kavanozlara boşaltın, soğuduğunda kavanozların kapaklarını kapatıp, serin bir yerde muhafaza edin

10-14-2012	#3
Prof. Dr. Sinsi	Reçel Ve Marmelatlar Tatlı Tarifleri AYVA REÇELI MALZEMELER 15 kg ayva 5 su bardağı su 15 kg toz şeker 2 çorba kaşığı limon suyu HAZIRLANIŞI Ayvaların kabuklarını soyup, kalın delikli bir rendeyle çekirdek yatakları bozulmayacak şekilde rendeleyin Ayvaları suya koyup, 5 -6 dakika kadar haşlayın Sonra toz şekeri katın ve karıştırarak eritin Şeker eridikten sonra, orta ateşte koyulaşıncaya dek kaynatın Reçel kıvamını bulduğunda, iki çorba kaşığı limon suyunu katıp, biraz karıştırın Bir taşım kaynatıldıktan sonra tencereyi ateşten alıp, soğumaya bırakın Sonra kuru cam kavanozlara boşaltın, soğuduğunda kavanozların kapaklarını kapatıp, serin bir yerde muhafaza edin