Bülbül Yuvası Tatlısı

Bülbül Yuvası Tatlısı



Malzemeler:

• 125 gr tereyağ (Oda sıcaklığında)
• 2 yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzerine)
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı irmik
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• Bütün ceviz içi

Şerbet İçin:

• 3,5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 4-5 damla limon suyu

hazırlanışı:

1. Un ve kabartma tozu haricindeki malzemeleri karıştırma kabına alın ve karıştırın
2. Azar azar un ilave ederek ve kabartma tozunu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun
3. Hamuru iki parçaya bölün ve yuvarlak bir beze yapın
4. Yaptığınız bezeyi yarım cm kalınlığında açın
5. Çay bardağı ile hamurdan yuvarlaklar kesin
6. Tüm hamuru kestikten sonra,yuvarlakların yarısının ortasını şişe kapağı ile yeniden kesin
7. Ortasını bütün bıraktığınız yuvarlağın üzerine yumurta sarısı sürüp ,ortasını çıkardığınız yuvarlağı koyun ve fırın tepsisine yerleştirin
8. Kalan yumurta sarısını da yuvaların üzerine sürüp bütün cevizlerden yerleştirin
9. 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin
10. Şerbet için su ve şekeri kaynatıp kıvamı olunca ocaktan alın ve limon damlatıp ılınmaya bırakın
11. Kızaran yuvaları fırından ilk sıcaklığı geçince soğuyan şerbeti üzerine gezdirip şerbetini çekmesini sağladıktan sonra servis yapın

__________________