Cevap : Karnıyarık Böreği

Karnıyarık Böreği İçin Malzemeler:






6 adet yufka,
1 su bardağı süt,
Yarım su bardağı sıvı yağ
Üzeri İçin:
1 adet yumurta
İçi İçin:
1 adet soğan,
1 kase kıyma,
2 adet domates,
2 adet yeşil biber,
1 tatlı kaşığı salça,
Tuz,
Karabiber,
Kırmızı pul biber,
Sıvı yağ
Sponsorlu Bağlantılar

Karnıyarık Böreği Yapılışı

Soğanları, yeşil biberleri, domatesleri ince ince küp şeklinde doğrayalım
Tencereye sıvı yağı, soğanları koyalım ve soğanlar pembeleşene kadar kavuralım
Üzerine kıymayı, biberleri ilave edip iyice kavuralım
Daha sonra domatesleri, salçayı, karabiberi, kırmızı pul biberi, tuzu ekleyip pişirelim
Bir kabın içine sıvı yağı, sütü koyup karıştıralım
Bir adet yufkayı düz bir zemine serelim
Yufkanın üzerine sütlü, sıvı yağlı karışımı sürelim
Karışımı sürdüğümüz yufkanın üzerine diğer yufkayı yerleştirip karışımı sürelim ve diğer yufkalara da aynı işlemi yapalım
Yufkaları büyüklüğüne göre 8 veya 12 adet üçgen parçaya bölelim
Kıymalı içimizi yufkaların üzerine dağıtalım
Yufkaların kenarlarını katlayıp, saralım ve fırın tepsisine dizelim
Her böreğin üzerine bıçakla bir çizik atalım
Yufkaların üzerine yumurta sürelim
Önceden ısıtılmış 170° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim Afiyet olsun

__________________