05-01-2014
|
#1
|
Şengül Şirin
|
Domates Soslu Fırında Kabak
DOMATES SOSLU FIRINDA KABAK
MALZEMELER
5 adet kabak
3 tane domates
2 tane soğan
4 diş sarımsak
tuz,karabiber
kimyon,kırmızı pul biber
2,5 yemek kaşığı sıvı yağ
YAPILIŞI
Kabakları iyice yıkayın,sonrada halka halka dilimleyin[Çok kalın olmasın]
Domatesleri ve sarımsakları rendeleyinİkisini bir tencereye koyun,içine biraz tuz,karabiber ve kırmızı pul biber atıp bir taşım kaynatın
Soğanları soyun ,halka halka doğrayın
Bir fırın kabına Önce soğanları dizin,üzerine domates sosunu dökünOnun üzerine de halka halka doğradığınız kabakları yan yana dizinKabakların üzerine biraz tuz,bolca kimyon,karabiber ve kırmızı pul biber atınOnun üzerine de 2,5 yemek kaşığı sıvı yağ gezdirinVe üzerini alüminyum folyoyla kapatıp,180 derece ısıtılmış fırında önce üzeri kapalı 20 dakika ,sonrada folyoyu açarak 25 dakika kadar daha kabaklar kızarana kadar pişirin
Pişen kabağınızı fırından çıkarın,ister sıcak,ister ılık olarak servis edinArzuya göre sarımsaklı yoğurt ile de servis edebilirsiniz
AFİYET OLSUN
güloannemutfakta
__________________
Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır
|
|
|