Yalnız Mesajı Göster

Ekşili Köfte

Eski 02-19-2008   #1
Şengül Şirin
Varsayılan

Ekşili Köfte



Ekşili Köfte
Hazırlama süresi: 20 DAKİKA
Pişirme süresi: 35 DAKİKA

4 kişilik 583 Kalori

MALZEMELER

200 gram kıyma

1/2 adet kuru soğan

1 yemek kaşığı pirinç

3 yemek kaşığı un

3 yemek kaşığı yoğurt

1 adet yumurta sarısı

1/2 adet limon

Tuz, karabiber

HAZIRLANIŞI

Soğanı rendeleyin Kıyma, pirinç, tuz ve karabiber ile karıştırarak iyice yoğurun
Kıymadan fındık büyüklüğünde parçalar alıp, ıslattığınız avucunuzun içinde yuvarlayarak top köfteler yapın
Düz bir tabağa unu koyun Köfteleri çevire çevire bu una bulayın6 bardak suya bir tutam tuz ekleyip, bir tencerede kaynatın
Köfteleri kaynamış suya atıp, 15 dakika kadar kısık ateşte pişirin Limonun suyunu sıkıp, yoğurt ve yumurta sarısı ile birlikte bir kasede iyice karıştırın
Bu karışıma çorbanın suyundan azar azar beş yemek kaşığı kadar ilave edin Elde ettiğiniz terbiyeyi yavaş yavaş karıştırarak, çorbaya katın 5-10 dakika daha pişirin ve servis yapın

Afiyet Olsun

Alıntı Yaparak Cevapla