Şafak Çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Şafak çorbası
Şafak çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 30 dakika
6 kişilik
Malzemeler:

4 adet olgun domates
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı margarin
1 adet yumurta sarısı
7 su bardağı et suyu

Hazırlanışı:
Domateslerin çekirdeklerini temizleyin ve mutfak robotunda püre haline getirin

Yağ ile unu pembeleşinceye kadar kavurun

Önce salçayı ekleyip 1dk

birlikte kavurun, ardından domates püresini ekleyin

2-3dk

daha kavurduktan sonra et suyunu ekleyin

Tuz katın

ara sıra karıştırarak 10dk

kaynatın

Servis yapmadan önce yumurta sarısı ile sütü çırpın ve yavaşça çorbaya ilave edin

Bir taşım daha pişirin ama kaynatmayın

Sıcak servis yapın

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Şafak Çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Şafak çorbası Şafak çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Hazırlama süresi 30 dakika 6 kişilik Malzemeler: 4 adet olgun domates 1 yemek kaşığı salça 1 su bardağı süt 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı margarin 1 adet yumurta sarısı 7 su bardağı et suyu Hazırlanışı: Domateslerin çekirdeklerini temizleyin ve mutfak robotunda püre haline getirin Yağ ile unu pembeleşinceye kadar kavurun Önce salçayı ekleyip 1dk birlikte kavurun, ardından domates püresini ekleyin 2-3dk daha kavurduktan sonra et suyunu ekleyin Tuz katın ara sıra karıştırarak 10dk kaynatın Servis yapmadan önce yumurta sarısı ile sütü çırpın ve yavaşça çorbaya ilave edin Bir taşım daha pişirin ama kaynatmayın Sıcak servis yapın