Patates Salatası

Patates Salatasının Tarifi İçin Malzemeler:

• 7-8 adet orta boy patates,
• 2 adet havuç,
• 1 tutam maydanoz,
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı,
• Kırmızı pul biber,
• Karabiber,
• Tuz

Üzeri İçin:

• 500 gr yoğurt,
• 2 diş sarımsak,
• Tuz

Sosu İçin:

• 3 yemek kaşığı zeytin yağı,
• Kırmızı pul biber,
• Kuru nane

Patates Salatası Yapılışı

Havuçları rendenin ince yanı ile rendeleyelim
Maydanozu ince ince kıyalım
Patatesleri soyup, haşlayalım
Geniş bir kabın içine patatesleri koyalım ve ezelim
Sonra havuçları, karabiberi, kırmızı pul biberi, zeytin yağını, tuzu, maydanozu koyalım ve karıştıralım
Fındık büyüklüğünde parçalar koparalım ve servis tabağına yerleştirelim
Sosu için; sarımsakları ezelim
Kaseye yoğurdu, sarımsağı, tuzu koyalım ve karıştıralım
Patatesli topların üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirelim
Tavaya zeytin yağını, kırmızı pul biberi, naneyi koyalım ve 2-3 dakika kavuralım
Sarımsaklı yoğurdun üzerine hazırladığımız sosu gezdirdik Afiyet olsun

__________________