02-10-2014
|
#1
|
Şengül Şirin
|
Peynirli ve Domatesli Biberli Poğaça
Peynirli ve Domatesli Biberli Poğaça
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 paket yaş maya
- 1 su bardağı eritilmiş tereyağı
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
İç Malzeme:
- Beyaz peyniri
- Kaşar peyniri
- Domates, biber
- Minik doğranmış sucuk
Maya süt ile eritilir ve bütün malzemeler ilave edilip kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edilipr Üzeri örtülerek ılık bir yerde 1 saat mayalandırılır Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp içine minik minik doğranmış sucuk ve bir miktar kaşar peyniri rendesi ilave edilir Hamura ay şekli verilir ve domates, biber, peynir konup yuvarlak şekil verilir İster ay şekli verilerek tepsiye aralıklarla dizilir (iç malzeme ve şekil size kalmış) Yarım saat daha tepside mayalanmaya bırakılır ve yumurta sarısı sürülüp arzu edilirse susam serpilir Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir Afiyet olsun
__________________
Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır
|
|
|
|