Konu
:
Tüm Çorba Tarifleri
Yalnız Mesajı Göster
Tüm Çorba Tarifleri
09-05-2012
#
10
Prof. Dr. Sinsi
Tüm Çorba Tarifleri
Börek Çorbası
MALZEMELER
250 gr az yağlı kıyma
500 gr kemikli et
2 su bardağı un
2 su bardağı süzme yoğurt
1 adet yumurta
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı salça
2 çorba kaşığı tereyağı
½ çay kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI
Nohutu geceden ıslatın
Soğanı yemeklik doğrayın,1 kaşık tereyağında pembeleştirin
Kıymayı ilave ederek kavurun
Başka bir kapta un ve tuzu karıştırıp ortasını çukurlaştırın
Kavrulmuş kıymayı ekleyip biraz su ile sert bir hamur yapın
Hamuru merdane ile açın ancak çok ince olmamalı
Üçgen şeklinde katlandığında bir nohut büyüklüğünde olacak şekilde küçük kareler kesin
Tepsiye alın ve yaklaşık 6-6,5 saat kurumaya bırakın
Geceden ıslattığınız nohuta eti ekleyerek iyice pişirin
Hazırladığınız hamurları ekleyip 10-15 dakika daha kaynatın
Başka bir kabın içinde süzme yoğurdu bir bardak su, tuz ve yumurta ile çırpın
2 dakika kadar kaynattıktan sonra diğer tarafta pişmiş olan çorbaya ilave edin
Çok az yağda salça ve naneyi ezin
Yemeğin üzerine karabiberle birlikte gezdirin
Sıcak olarak servis yapın
Prof. Dr. Sinsi
Kullanıcının Profilini Göster
Prof. Dr. Sinsi Kullanıcısının Web Sitesi
Prof. Dr. Sinsi tarafından gönderilmiş daha fazla mesaj bul