Kabaklı Et Köftesi Tarifi

Kabaklı Et Köftesi Tarifi

250 gr kıyma
1 adet kabak
1 adet kuru soğan
1 çay bardağı galeta unu
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Kabak soyulur, rendelenir Suyu sıkılarak bir kenara konur Rendelenmiş soğan, galeta unu, tuz, karabiber, kimyon ve kıyma 2-3 dakika yoğrulur Üzerine kabak katılır, biraz daha yoğrulur Sonra cevizden küçük parçalar alınır, parmak şekli verilir Yağlanmış tepsiye dizilir Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir