Konu
:
Fırında Mantarlı Patates
Yalnız Mesajı Göster
Fırında Mantarlı Patates
07-17-2012
#
1
Prof. Dr. Sinsi
Fırında Mantarlı Patates
4-5 patates
3 domates
2 soğan
2 diş sarımsak
1 çay bardağı pirinç
20 mantar
3-4 dal maydanoz
4 çorba kaşığı rendelenmiş kaşarpeyniri
4 çorba kaşığı sıvıyağ
1 su bardağı su
Yarım limonun suyu
Tuz, karabiber
Fırında mantarlı patates:
Patatesleri soyup halka halka dilimleyin
Domatesleri soyup küp küp doğrayın
Soğan ve sarımsakları temizleyip kıyın
Mantarları yıkayıp dilimleyin ve limonlu suda bekletin
Pirinci yıkayıp süzün
Maydanozu yıkayıp kıyın
İki kaşık sıvıyağı tavada kızdırıp soğan ve sarımsakları pembeleştirin
Domatesi ekleyip kavurmaya devam edin
Maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın ve ocaktan alın
Mantarları süzün
Hazırladığınız sosun yarısını derin bir fırın kalıbına dökün
Patateslerin yarısını sosun üzerine döşeyin
Sırasıyla 2 kaşık rendelenmiş kaşarpeyniri ve pirinci serpiştirip mantar dilimlerini ekleyin
Kalan domatesli sosu üzerine gezdirip patates dilimleriyle işlemi tamamlayın
Kalan peyniri ekleyip tuz serpin ve üzerine 1 bardak sıcak su ilave edin
2 kaşık sıvıyağını üzerine gezdirin
Kalıbın üzerini alüminyum folyo ile kaplayıp önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin
Folyoyu çıkarıp 5 dakika daha pişirin ve fırından alın
Sıcak olarak servis yapın
Afiyet olsun
Prof. Dr. Sinsi
Kullanıcının Profilini Göster
Prof. Dr. Sinsi Kullanıcısının Web Sitesi
Prof. Dr. Sinsi tarafından gönderilmiş daha fazla mesaj bul