Cevap : Peynirli ve Domatesli Biberli Poğaça

**Şengül Şirin** · 04-27-2015

MALZEMELER

Hamur için;

Yaş maya
1 su bardağı yoğurt
Tuz
Aldığı kadar un

İçi için;

2 adet domates
3 adet biber
Peynir
Sucuk
Tereyağı
Yumurta

HAZIRLANIŞI

Yarım su bardağı ılık suyun içine yaş mayayı katıp çatal yardımıyla eziyoruz

Derin bir kabın içine yoğurt, ezdiğimiz mayayı, tuzu ve unu da katıp kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur yoğuruyoruz

Hamuru yaklaşık 10 dk kadar dinlendiriyoruz

Hamur dinlenirken domatesleri ince ince doğruyoruz, biberleri ve sucukları da doğruyoruz

Peyniri ayrı bir kapta elimizle eziyoruz

Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp ister merdane yardımıyla ister elimizle çok ince olmayacak şekilde açıyoruz

Kenarlara dokunmadan ortasına elimizle bastırıyoruz

Ortası çukur olunca oraya peynir üzerine sucuk domates onun üstüne de biberleri koyup kenarlarına da yumurta sarısı sürüyoruz

Ben yarısını sucuksuz yaptım yarısı da peynir domates ve biberli yaptım ve isteğe göre üzerine de kasar peyniri koyabilirsiniz(Poğaçalar piştikten sonra fırından çıkarmadan üzerine kasar peyniri koyup 5 dk kadar kasar eriyene kadar bırakabilirsiniz)

Fırına koymadan önce üzerine bıçakla ufak tereyağı parçaları kesip koyuyoruz

180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz

Afiyet olsun

04-27-2015	#2
Şengül Şirin	Cevap : Peynirli ve Domatesli Biberli Poğaça MALZEMELER Hamur için; Yaş maya 1 su bardağı yoğurt Tuz Aldığı kadar un İçi için; 2 adet domates 3 adet biber Peynir Sucuk Tereyağı Yumurta HAZIRLANIŞI Yarım su bardağı ılık suyun içine yaş mayayı katıp çatal yardımıyla eziyoruz Derin bir kabın içine yoğurt, ezdiğimiz mayayı, tuzu ve unu da katıp kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur yoğuruyoruz Hamuru yaklaşık 10 dk kadar dinlendiriyoruz Hamur dinlenirken domatesleri ince ince doğruyoruz, biberleri ve sucukları da doğruyoruz Peyniri ayrı bir kapta elimizle eziyoruz Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp ister merdane yardımıyla ister elimizle çok ince olmayacak şekilde açıyoruzKenarlara dokunmadan ortasına elimizle bastırıyoruz Ortası çukur olunca oraya peynir üzerine sucuk domates onun üstüne de biberleri koyup kenarlarına da yumurta sarısı sürüyoruz Ben yarısını sucuksuz yaptım yarısı da peynir domates ve biberli yaptım ve isteğe göre üzerine de kasar peyniri koyabilirsiniz(Poğaçalar piştikten sonra fırından çıkarmadan üzerine kasar peyniri koyup 5 dk kadar kasar eriyene kadar bırakabilirsiniz) Fırına koymadan önce üzerine bıçakla ufak tereyağı parçaları kesip koyuyoruz 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz Afiyet olsun __________________ Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır