Konu
:
Fıstıklı Kuş Üzümlü Pilav
Yalnız Mesajı Göster
Fıstıklı Kuş Üzümlü Pilav
01-24-2014
#
1
Şengül Şirin
Fıstıklı Kuş Üzümlü Pilav
Fıstıklı Kuş Üzümlü Pilav
1 adet orta boy kuru soğan
1 kahve fincanına yakın kuş üzümü
1 kahve fincanına yakın dolmalık fıstık
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı karabiber
tuz
Pirinçler yarım saat öncesinde tuzlu ılık suya koyulur ve bekletilir
kuru soğan çok küçük yemeklik doğranarak sıvı yağda 1-2 dakika kavrulur
Dolmalık fıstıklar eklenerek soğanla birlikte birkaç dakika daha kavrulur
Yıkanıp suyu süzülen pirinçler de ilave edilerek beraberce birkaç dakika daha kavrulur
Kuş üzümleri ilave edilir
Tuzu ayarlanır
3 su bardağı sıcak su eklenerek tencerenin kapağı kapatılır
Önce yüksek ateşte üzeri göz göz olmaya başlayınca en düşük ateşte kapağı kapalı olarak pişirilir
Kısık ateşe alacağınız zaman üzerine karabiber ve tarçın serpilir
Suyunu tamamen çektiğinde ocaktan alınarak üzerine bir peçete örtülür ve en az 15 dakika kadar dinlenmeye bırakılır
İlk sıcağı gittikten sonra karıştırıp servis edebilirsiniz
Afiyet olsun
__________________
Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz
En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır
Şengül Şirin
Kullanıcının Profilini Göster
Şengül Şirin tarafından gönderilmiş daha fazla mesaj bul