Pastane Pizzaları

Pastane Pizzaları






Malzemeler :

1 kg un (ihtiyac olursa daha eklenebilir)
2 su bardagi ilik süt
2 yumurta (sarisi disina aki icine)
1 su bardagi siviyag
1 yemek kasigi tuz
1 yemek kasigi seker
1 paket kabartma tozu
1 yas maya (42 grlik) (Ben instant maya kullanıyorum, 1 paket)
Rendelenmiş kaşar peyniri


İçi icin :

Beyaz peynir
birer tane domates ve sivri biber


Hazırlanışı :






Ilik sütle tüm malzeme kulak memesi yumusakliginda yogrulur ve mayalanana dek sicak bir ortamda bekletilirDaha sonra yaglanmis tezgaha alinan hamurdan yumurta büyüklügünde bezeler yapilir,bezeyi parmak uclariyla ortasina bastirilarak havuz gibi yapilir ve ortasina kaşar peyniri rendesi, dogranmis birer parca domates ve biber yerlestirilir ardindan tepsiye aralikli dizilir tepsi mayasi gelmesi icin en az 15 dakika ilik bir ortamda bekletilir ardindan kenarlarina yumurta sarisi sürülüp önceden isitilmis firinda 200 derecede üzeri kizarincaya dek pisirilir

__________________