Reçel Ve Marmelatlar Tatlı Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

ELMA MARMELATı

MALZEMELER

1

5 kg elma
250 gr toz şeker
1 adet çubuk tarçın

HAZIRLANIŞI

Elmalarıı yıkayıp, dört eşit parçaya bölün

Çekirdekleri çıkarıp, çekirdek yataklarını temizledikten sonra tencereye koyun

Tencereye bir miktar su ve tarçın koyduktan sonra tencerenin kapağını kapatıp orta ateşe oturtun

Elmalar sularını salıp tekrar çekmeye başladıklarında tencereyi ateşten alın

Elmaları tahta bir kaşık yardımıyla bastırarak ezip, süzgeçten geçirin

Elmalara şekeri katın ve tekrar tencereye alıp orta ateşe oturtun

Tahta bir kaşıkla karıştırarak, marmelat kıvamına buluncaya dek kaynatın

Sonra ateşten alın ve soğumaya bırakın

Ilındığında kuru cam kavanozlara boşaltın, soğuduğunda kavanozların kapaklarını kapatıp, serin bir yerde muhafaza edin

10-14-2012	#6
Prof. Dr. Sinsi	Reçel Ve Marmelatlar Tatlı Tarifleri ELMA MARMELATı MALZEMELER 15 kg elma 250 gr toz şeker 1 adet çubuk tarçın HAZIRLANIŞI Elmalarıı yıkayıp, dört eşit parçaya bölün Çekirdekleri çıkarıp, çekirdek yataklarını temizledikten sonra tencereye koyun Tencereye bir miktar su ve tarçın koyduktan sonra tencerenin kapağını kapatıp orta ateşe oturtun Elmalar sularını salıp tekrar çekmeye başladıklarında tencereyi ateşten alın Elmaları tahta bir kaşık yardımıyla bastırarak ezip, süzgeçten geçirin Elmalara şekeri katın ve tekrar tencereye alıp orta ateşe oturtun Tahta bir kaşıkla karıştırarak, marmelat kıvamına buluncaya dek kaynatın Sonra ateşten alın ve soğumaya bırakın Ilındığında kuru cam kavanozlara boşaltın, soğuduğunda kavanozların kapaklarını kapatıp, serin bir yerde muhafaza edin