Konu
:
Vişneli Etimek Tatlısı
Yalnız Mesajı Göster
Vişneli Etimek Tatlısı
04-18-2014
#
1
Şengül Şirin
Vişneli Etimek Tatlısı
VİŞNELİ ETİMEK TATLISI
1 paket etimek
2 su bardağı şeker
3 su bardağı sıcak su
Muhallebi İçin:
4 su bardağı süt
2 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı pirinç unu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı şeker
Vişneli muhallebi İçin :
3 su bardağı vişne suyu
3 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı şeker
Şeker ocakta karamelize edilir yani şeker bir tavaya konup kısık ateşte kendi kendine erimesi beklenir
Tamamen eriyince sıcak su ilave edilir
Bir süre daha pişirilir
Ve soğumaya bırakılır
Borcama iki kat dizilen etimeklerin üzerine ılık şekerli su dökülür
Beyaz Muhallebi için bütün malzeme tencereye konur ve devamlı karıştırılır
En son tereyağı konur
Altını kapattıktan sonra mikserle 4-5 dk çırpılır ve ılındıktan sonra etimeklerin üzerine dökülür
Vişneli muhallebi içinde aynı şekilde tüm malzemeleri karıştırılıp pişirilir topaklanma olduysa 1-2 dk mikserle çırpılır ve ılık bir şekilde son kat olarak üzerine dökülür
Buzdolabında soğuduktan sonra üzeri vişne ve hindistan cevizi ile süslenerek servis yapılır
__________________
Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz
En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır
Şengül Şirin
Kullanıcının Profilini Göster
Şengül Şirin tarafından gönderilmiş daha fazla mesaj bul