Cevap : Ayran Aşı çorbası

Soğuk Ayran Aşı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı nohut,
• 1,5 su bardağı buğday,
• 500 gr yoğurt,
• 3 su bardağı soğuk su,
• Tuz,
• Nane

Soğuk Ayran Aşı Çorbası Yapılışı

Buğdayı ılık su da akşamdan ıslayalım
Nohudun içine bir çay kaşığı karbonat ilave edip ılık su da haşlayalım
Bir sonraki gün nohudu ve buğdayı yıkayıp yumuşayıncaya kadar haşlayalım
Bir kaba yoğurdu, soğuk suyu ve tuzu ilave edip çırpalım
Hazırladığımız ayranın içine haşladığımız nohut ve buğdayı ilave edip karıştıralım
Sonra kaselere paylaştıralım
Üzerlerine nane serpip soğuk olarak servis yapalım

__________________