Kahveli Tatlılar

CEVİZLİ TURTA

Malzeme (6 kişilik)
2 dl kahve
270 gr un
120 gr margarin
3 yumurta
100 gr toz şeker
100 gr pudra şekeri
100 gr iç ceviz
Toz kakao, tuz, çekirdek kahve
Hazırlanışı:
250 gr unun ortasına yumuşatılmış ve küçük parçalara ayrılmış margarini, toz şekeri ve bir çimdik tuzu koyun, Hamuru elinizle yoğurun, 1 yumurtayı ilave edip karıştırmaya devam edin Hamuru top haline getirip bir folyoya sararak yarım saat buzdolabında bekletin
Cevizleri kalan unla birlikte mikserde çekin İki yumurtayı bir kapta çatalla çırpın Bir cezvenin içinde kahveyle şekeri ısıtın Köpük oluştuğunda cezveyi ateşten indirin ve kahveyi yavaş yavaş yumurtalara ilave edin Mikserde çevktiğiniz cevizleri de koyun ve karıştırın
Hamuru ince açın ve yağlı kağıtla kaplı, çapı 20 santimlik bir kalıba yayın Kalıptan taşan hamuru kesin ve hamura çatalla birkaç delik açın Cevizli harcı üzerine yayın
200 dereceye ayarlı, önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin Piştikten sonra soğumaya bırakın Üzerine kakao serpin ve çekirdek kahve ve iç cevizle süsleyerek servis yapın