Mantı Makarna

Mantı Makarna




Malzemeler:

• Yarım paket mantı makarna,
• Su

İçi İçin:

• 200 gr kıyma,
• 1 adet soğan,
• Tuz

Üzeri İçin:

• 2 su bardağı kadar yoğurt,
• 2 diş sarımsak

Sosu İçin:

• Karabiber,
• Kırmızı pul biber,
• Nane,
• Tuz,
• 1 kaşık tereyağı,
• 1 kaşık sıvı yağı

Mantı Makarna Yapılışı

Soğanı rendeledikten sonra suyunu sıkalım
Bir kaba soğanı, kıymayı, tuzu, karabiberi koyalım ve iyice yoğuralım
Mantı makarnaların içine kıymalı harçtan dolduralım
Tencereye su koyalım ve kaynatalım
Su kaynadıktan sonra tuzu ilave edelim ve karıştıralım
Sonra mantıları ilave edelim ve makarna haşlar gibi haşlayalım ve suyunu süzelim(suyunu çorbalarda kullanmak üzere saklaya bilirsiniz)
Sarımsağı ezelim
Bir kaseye yoğurdu, sarımsağı, az tuzu koyalım ve karıştıralım
Haşlanmış mantıları servis tabağına alalım ve üzerine sarımsaklı yoğurdu dökelim
Tavada tereyağını eritip, içine sıvı yağı, kırmızı pul biberi, karabiberi, naneyi koyalım ve 1-2 dakika kavuralım
Mantı Makarnamızın üzerine hazırladığımız sosu döküp, servis yapalım

__________________