01-06-2015
|
#1
|
Şengül Şirin
|
Tavuklu Rulo Börek
TAVUKLU RULO BÖREK
malzemeler:
3 adet yufka
1 çay bardağı sıvıyağ
içi için:
1 adet orta boy haslanmıs ve didiklenmiş tavuk
1 lt tavuk suyu
üzeri için:
1 yumurta sarısı
yeterince susam
Yufkaları büyük fırın tepsisin,e her katladığımız katına yağ surerek yerleştiriyoruz 200 derece ısınmış fırında yufkalarımız nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz
Daha sonra üzerine 1 lt tavuk suyumuzu döküp fırında tavuk suyunu tamamen çekene kadar pişiriyoruz Fırından alıp 15 dk kadar hafifçe ılımasını bekliyoruz
En son didiklenmiş tavuklarımızı arasına koyup rulo pasta yapar gibi sarıyoruz Üzerine yumurta sarımızı sürüp bol susam serpiyoruz ve tekrar 200 derece fırında nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz
10 dk kadar dinlendirip sonrasında dilimleyerek servis yapıyoruz
__________________
Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır
|
|
|