Uslanmamdan Mutfak Menüsü

malzemeler:

6 adet ayva
1,250kg toz şeker
1/2 çay kaşığı gıda boyası, aktardan isterken ayva tatlısı için aldığınızı belirtin
10 adet karanfil
ayvaların çekirdekleri
hazırlanması:

ayvaları soyup ikiye bölün çekirdek yataklarını çıkarıp çekirdeklerini bir kenara alın
temizlenen ayvaları yayvan bir tencereye yanyana dizin üzerine bir kase suda eritilmiş gıda boyasını dökün
toz şekeri, karanfilleri ve ayva çekirdeklerini ekleyin ayvaların yarısına gelecek kadar soğuk su koyun taşmamasına dikkat ederek pişirin pişince servis tabağına alıp kaymak, ceviz veya antep fıstığı ile süsleyin

malzemeler:

1 kırmızı soğan
1 tatlı kaşığı kekik
2 yemek kaşığı sirke, isteğe bağlı
8 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
4 orta boy domates
1 salatalık
2 avuç kalamata zeytini, çekirdekleri çıkarılmış
200g beyaz peynir
hazırlanması:

1 soğanı halka halka doğrayıp bir kaba alın üzerine kekiği serpin zeytinyağını ve siraaai soğanların üzerine gezdirip kabı streçleyin ve bu halde 1-2 saat bekletin

2 domatesleri büyük parçalara bölün salatalıkları kalın dilimlere kesin peynir hariç hepsini salata kasesine alıp iyice karıştırın

3 peyniri kabaca ufalayıp salataya ekleyin peynirleri ezmeyecek biçimde özen göstererek tüm malzemeyi karıştırın