Biberli Ekmek

Biberli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket tereyağı (oda sıcaklığında),
• 2 adet yumurta,
• 1 çay bardağı süt,
• 1 çay bardağı su,
• 1 paket toz maya,
• 2 çorba kaşığı toz şeker,
• 1 tatlı kaşığı tuz,
• Aldığı kadar un

Üzeri İçin:

• 2 çorba kaşığı biber salçası,
• 2 adet soğan,
• 1 çay bardağı zeytinyağı,
• Kırmızı pul biber

Biberli Ekmek Yapılışı

Bir kaba un hariç diğer malzemeleri sırayla koyalım ve iyice karıştıralım
Unu azar azar ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayalım
Üzerini nemli bir bez ile örtüp 20 dakika dinlendirelim
Soğanları ince ince doğrayalım
Soğanların içine salçayı, zeytin yağını ve pul biberi ilave edip karıştıralım
Dinlenen hamuru hafif unlu zeminde elimizle bastırarak fırın tepsisi ebatında büyütelim
Sonra yağlanmış fırın tepsisine yerleştirip 30 dakika daha dinlendirelim
Daha sonra salçalı karışımı eşit olacak şekilde hamurun üzerine yayalım
Önceden ısıtılmış 175° fırında altı kızarana kadar pişirelim
Biberli Ekmekleri ılıdıktan sonra dilimleyerek servis yapalım

__________________