Cevap : Yayla çorbası

**Şengül Şirin** · 02-06-2014

MALZEMELER:

2 su bardağı yoğurt
1 yumurta
2 su bardağı soğuk su
yarım su bardağı pirinç
3 su bardağı sıcak su
2 çay kaşığı tuz

ÜZERİNE SOS:

1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı nane
3 yemek kaşığı sıvı yağ

YAPILIŞI

Tencereye yoğurdu koyun

yumurtayı ekleyip çırpın

2 su bardağı soğuk suyu ekleyin

kaynayana kadar karıştırın

kaynayınca koyuluğunu azaltmak için 3 su bardağı kaynar su ekleyin

(önce soğuk su koymamızın sebebi yoğurt kesilmesin diye)Kaynar suyu ekleyince yıkanmış pirinçleri ve tuzu ekleyin

kaynatın

pirinçler pişince ocağı kısın

ayrı bir yerde tavaya 3 yemek kaşığı sıvı yağ koyun

salça,pul biber ve naneyi kavurun

kaynayan çorbaya bu sosu dökün

sıcak sıcak çorba servise hazır

afiyet olsun…

02-06-2014	#4
Şengül Şirin	Cevap : Yayla çorbası MALZEMELER: 2 su bardağı yoğurt 1 yumurta 2 su bardağı soğuk su yarım su bardağı pirinç 3 su bardağı sıcak su 2 çay kaşığı tuz ÜZERİNE SOS: 1 yemek kaşığı salça 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı nane 3 yemek kaşığı sıvı yağ YAPILIŞITencereye yoğurdu koyunyumurtayı ekleyip çırpın2 su bardağı soğuk suyu ekleyinkaynayana kadar karıştırınkaynayınca koyuluğunu azaltmak için 3 su bardağı kaynar su ekleyin(önce soğuk su koymamızın sebebi yoğurt kesilmesin diye)Kaynar suyu ekleyince yıkanmış pirinçleri ve tuzu ekleyinkaynatınpirinçler pişince ocağı kısınayrı bir yerde tavaya 3 yemek kaşığı sıvı yağ koyunsalça,pul biber ve naneyi kavurunkaynayan çorbaya bu sosu dökünsıcak sıcak çorba servise hazırafiyet olsun… __________________ Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır