Pasta Tarifleri-Pasta Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

PORTAKALLI PASTA

Malzemeler :
Keki için :

4 adet yumurta (sarıları ve beyazları ayrılmış)
15 su bardağı şeker
2 adet portakal (kabukları rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
25 su bardağı un

Kreması için :

2 poşet krem şanti

Ayrıca :

Portakal dilimleri
Damla çikolata

Yapılışı :[*]Yumurtanın beyazlarını krema kıvamı olana kadar mikserin yüksek hızında çırpın, içerisine yumurta sarılarını ve şekeri ekleyip 5 dk daha çırpın, portakal suyunu ve kabuğunu ekleyin Ayrı bir kapta elediğiniz unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip mikserin düşük hızında çırpın [*]Yağlanmış, kelepçeli kalıpta kürdan kontrolü ile pişirin Kalıptan çıkarmadan tamamen soğumasını bekleyin Kalıptan çıkarıp enine ip yardımı ile veya uzun bir bıçakla 3'e kesin [*]Krem şantiyi üzerindeki tarife göre hazırlayıp, kekin alt kısmına sürün, ikinci parçayı üzerine kapatıp hafifçe bastırın İkinci parçanın üzerine kremadan sürüp, portakal dilimleri koyup, üçüncü parçayı üzerine koyup hafifçe bastırın Kekin üzerine ve yanlarına kremadan sürüp, üzerini portakal dilimleri ile kenarlarını damla çikolata ile süsleyip, buzdolabında 8-10 saat dinlendirdikten sonra servis yapın [*]Afiyet bal şeker olsun

10-14-2012	#7
Prof. Dr. Sinsi	Pasta Tarifleri-Pasta Tarifleri PORTAKALLI PASTA Malzemeler : Keki için : *4 adet yumurta (sarıları ve beyazları ayrılmış)* 15 su bardağı şeker *2 adet portakal (kabukları rendelenmiş ve suyu sıkılmış)* 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 25 su bardağı un Kreması için : 2 poşet krem şanti Ayrıca : Portakal dilimleri Damla çikolata Yapılışı :[]Yumurtanın beyazlarını krema kıvamı olana kadar mikserin yüksek hızında çırpın, içerisine yumurta sarılarını ve şekeri ekleyip 5 dk daha çırpın, portakal suyunu ve kabuğunu ekleyin Ayrı bir kapta elediğiniz unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip mikserin düşük hızında çırpın []Yağlanmış, kelepçeli kalıpta kürdan kontrolü ile pişirin Kalıptan çıkarmadan tamamen soğumasını bekleyin Kalıptan çıkarıp enine ip yardımı ile veya uzun bir bıçakla 3'e kesin []Krem şantiyi üzerindeki tarife göre hazırlayıp, kekin alt kısmına sürün, ikinci parçayı üzerine kapatıp hafifçe bastırın İkinci parçanın üzerine kremadan sürüp, portakal dilimleri koyup, üçüncü parçayı üzerine koyup hafifçe bastırın Kekin üzerine ve yanlarına kremadan sürüp, üzerini portakal dilimleri ile kenarlarını damla çikolata ile süsleyip, buzdolabında 8-10 saat dinlendirdikten sonra servis yapın []Afiyet bal şeker olsun