Kabakli Arpa Sehriye Corbasi

Corbanin malzemesi:

• 1 kabak
• 1 sogan
• 1 domates
• 1 sivri biber
• 1 yemek kasigi domates salcasi
• Tuz, reyhan, nane
• Bir avuc arpa sehriye

Yapilisi:

• Sogan ve domates soyulup küp seklinde dogranir Biber temizlenip ince dogranir Hepsi beraber az miktarda yagda kavrulur Salca eklenip biraz birlikte kavrulur 1 litre kaynar su eklenir Kaynayinca sehriye eklenip kisik ateste sehriyeler pisinceye kadar haslanir

ALINTI