Nefis Kurabiye Tarifleri Resimli - En Güzel Kurabiyeler Nasıl Yapılır Resimli

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Kerebiç / Gerebiç / Kereviç

Antep yöresine ait, kendine özgü el yapımı tahta kalıbı olan kereviç genellikle antep fıstığı dolgulu olmasına rağmen cevizlede yapılabiliyor Kalıbınız yoksada bu güzel kurabiyeyi poğaça şekliyle deneyebilirsiniz

3 çorba kaşığı irmik

2 adet yumurta sarısı

200gr tereyağı (oda ısısında)

1 çay bardağı mısırözü veya zeytinyağı

1 su bardağı pudra şekeri

1 çay kaşığı kabartma tozu

3-4 su bardağı arası un

içine:

1 su bardağı kadar ceviz veya yeşil fıstık içi

2-3 yemek kaşığı tozşeker

1 çay kaşığı tarçın
Yapılışı:[*][*]Tereyağı ve pudra şekerini alıp mikserle krema gibi olana kadar çırpın[*]Sıvıyağı ekleyip karıştırın[*]Yumurta sarılarını tek tek ekleyip tekrar çırpın[*]Kabartma tozunu 3 su bardağı unla eleyip karışıma ekleyin ve elinizle yoğurun Yeterince un ilavesiyle orta yumuşak bir hamur elde edin[*]İç malzemeleri mutfak robotundan geçirip karıştırın[*]Cevizden iri parçalar koparıp elinizde açın ve 1 tatlı kaşığı kadar içten koyun Tekrar poğaça gibi kapatıp uç kısımlarını alta getirin kalıbınız varsa yerleştirip bastırarak yağlı tepsiye hafif burarak çıkartın ve yerleştirin[*]Kalıbınız yoksada sade poğaça şekli verebilirsiniz[*]Tüm hamur bittikten sonra 170C dereceli fırında üstü kızarana kadar pişirip pudra şekeri serperek servis yapın

08-13-2012	#23
Prof. Dr. Sinsi	Nefis Kurabiye Tarifleri Resimli - En Güzel Kurabiyeler Nasıl Yapılır Resimli Kerebiç / Gerebiç / Kereviç Antep yöresine ait, kendine özgü el yapımı tahta kalıbı olan kereviç genellikle antep fıstığı dolgulu olmasına rağmen cevizlede yapılabiliyor Kalıbınız yoksada bu güzel kurabiyeyi poğaça şekliyle deneyebilirsiniz 3 çorba kaşığı irmik2 adet yumurta sarısı200gr tereyağı (oda ısısında)1 çay bardağı mısırözü veya zeytinyağı1 su bardağı pudra şekeri1 çay kaşığı kabartma tozu3-4 su bardağı arası uniçine:1 su bardağı kadar ceviz veya yeşil fıstık içi2-3 yemek kaşığı tozşeker1 çay kaşığı tarçın Yapılışı:[][]Tereyağı ve pudra şekerini alıp mikserle krema gibi olana kadar çırpın[]Sıvıyağı ekleyip karıştırın[]Yumurta sarılarını tek tek ekleyip tekrar çırpın[]Kabartma tozunu 3 su bardağı unla eleyip karışıma ekleyin ve elinizle yoğurun Yeterince un ilavesiyle orta yumuşak bir hamur elde edin[]İç malzemeleri mutfak robotundan geçirip karıştırın[]Cevizden iri parçalar koparıp elinizde açın ve 1 tatlı kaşığı kadar içten koyun Tekrar poğaça gibi kapatıp uç kısımlarını alta getirin kalıbınız varsa yerleştirip bastırarak yağlı tepsiye hafif burarak çıkartın ve yerleştirin[]Kalıbınız yoksada sade poğaça şekli verebilirsiniz[*]Tüm hamur bittikten sonra 170C dereceli fırında üstü kızarana kadar pişirip pudra şekeri serperek servis yapın