Sofralarımızın Vazgeçilmezi | Her Derde Deva | Çorbalar

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-04-2012

Malzemeler

• 2 çorba kaşığı margarin
• 1,5 çorba kaşığı un
• 1 su bardağı kuru kayısı
• 1 su bardağı garnitür (bezelye-havuç)
• 1 adet küçük kereviz (arzuya göre)
• 1,5 litre et suyu
• 1/2 kg süt
• 1 limon suyu
• 2 adet yumurta sarısı
• kırmızı biber
• taze nane

Hazırlanışı

1 Bir tavada yağı eritin

Unu ilave edip, çevirerek hafifçe pembeleştirin

Sıcak et suyunu karıştırarak, azar azar ilave edin

2 Ayrı bir tencerede bütün kerevizi ve kayısıları haşlayın

Kerevizi tencereden alın

Kayısıları küçük küçük doğrayın

Garnütürle beraber çorbaya ilave edin

15-20 dakika daha kaynatın

3 inmesine yakın iki adet yumurta sarısını süt ve limon suyuyla çırpın

Pişen çorbaya azar azar, ilave edin

4 Kırmızı biber ve taze nane ile servis yapın

Çorbatarifleri

tv

Malzemeler

2 Deste ıspanak başı (ince kıyılacak)
1 su bardağı nohut(pişmiş)
1 Kase yeşil mercimek (yıkanacak)
5- 6 diş samısak
1limon suyu , tuz ,karabiber
1 tatlı kaşığı biber salçası
zeytinyağı

Hazırlanması

Tencereye 5 su bardağı suyu koyup ,mercimeği ekleyin

Kısık ateşte pişirip, nohutu ilave edin

Bir tavada yağla ıspanağı kavurun , salçayı ezin, çorbaya katıp tuz, biber, limon suyu ilavesiyle biraz kaynatıp servis yapın

portakalağacı

Malzemeler

500 gr

mantar
6 diş sarımsak
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı soya sos
4 su bardağı tavuk suyu
1 su bardağı su
1 çay bardağı pirinç
3 adet havuç
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı biberiye
1 çay bardağı maydanoz
Tane karabiber
Tuz

Hazırlanışı

Mantarları suyunu bırakıp çekene kadar bir çay bardağı sıvı yağ da kavurun

Kalan sıvı yağı başka bir tencereye koyup, soğanları kavurun

Küp doğradığınız havuçları,soğana ekleyip kavurun

Tavuk suyu ve sıcak su ekleyerek kaynayınca pirinçleri ilave edin

Pirinçler pişince baharat ve mantarlarla beraber bir taşım kaynatarak soya sosunu ilave edip servis yapın

Çorbatarifleri

info

08-04-2012	#26
Prof. Dr. Sinsi	Sofralarımızın Vazgeçilmezi \| Her Derde Deva \| Çorbalar Malzemeler • 2 çorba kaşığı margarin • 1,5 çorba kaşığı un • 1 su bardağı kuru kayısı • 1 su bardağı garnitür (bezelye-havuç) • 1 adet küçük kereviz (arzuya göre) • 1,5 litre et suyu • 1/2 kg süt • 1 limon suyu • 2 adet yumurta sarısı • kırmızı biber • taze nane Hazırlanışı 1 Bir tavada yağı eritin Unu ilave edip, çevirerek hafifçe pembeleştirin Sıcak et suyunu karıştırarak, azar azar ilave edin 2 Ayrı bir tencerede bütün kerevizi ve kayısıları haşlayın Kerevizi tencereden alın Kayısıları küçük küçük doğrayın Garnütürle beraber çorbaya ilave edin 15-20 dakika daha kaynatın 3 inmesine yakın iki adet yumurta sarısını süt ve limon suyuyla çırpın Pişen çorbaya azar azar, ilave edin 4 Kırmızı biber ve taze nane ile servis yapın Çorbatarifleritv Malzemeler 2 Deste ıspanak başı (ince kıyılacak) 1 su bardağı nohut(pişmiş) 1 Kase yeşil mercimek (yıkanacak) 5- 6 diş samısak 1limon suyu , tuz ,karabiber 1 tatlı kaşığı biber salçası zeytinyağı Hazırlanması Tencereye 5 su bardağı suyu koyup ,mercimeği ekleyin Kısık ateşte pişirip, nohutu ilave edin Bir tavada yağla ıspanağı kavurun , salçayı ezin, çorbaya katıp tuz, biber, limon suyu ilavesiyle biraz kaynatıp servis yapın portakalağacı Malzemeler 500 gr mantar 6 diş sarımsak 1 çay bardağı sıvı yağ 2 adet kuru soğan 1 çorba kaşığı soya sos 4 su bardağı tavuk suyu 1 su bardağı su 1 çay bardağı pirinç 3 adet havuç 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı biberiye 1 çay bardağı maydanoz Tane karabiber Tuz Hazırlanışı Mantarları suyunu bırakıp çekene kadar bir çay bardağı sıvı yağ da kavurun Kalan sıvı yağı başka bir tencereye koyup, soğanları kavurun Küp doğradığınız havuçları,soğana ekleyip kavurun Tavuk suyu ve sıcak su ekleyerek kaynayınca pirinçleri ilave edin Pirinçler pişince baharat ve mantarlarla beraber bir taşım kaynatarak soya sosunu ilave edip servis yapın Çorbatarifleriinfo