Konu
:
İspanaklı İçli Köfte
Yalnız Mesajı Göster
İspanaklı İçli Köfte
06-28-2012
#
1
Prof. Dr. Sinsi
İspanaklı İçli Köfte
içli köfte tarifi - ıspanaklı içli köfte nasıl yapılır
MALZEMELER
Dışı için:
3 su bardağı yarma
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı un
Karabiber
Tuz
İçi için:
200 gr
kıyma
1 demet ıspanak
3 adet kuru soğan
3 yemek kaşığı tereyağ
Karabiber
Tuz
Kızartmak için:
1 yemek kaşığı sıvıyağ
HAZIRLANIŞI
Ispanakları ayıklayın, yıkayıp süzün
Üstüne tuz serpin, ovup tekrar süzün
Tencereye tereyağı ve kıyma koyup zar şeklinde doğranmış soğanları ilave edin
Karabiber ve tuz atıp kavurun
Ispanağı ekleyip 5-6 dakika kavurduktan sonra kenara alın ve soğuması için bekletin
Yarmayı tepsiye döküp 1 bardak suyla ıslatın
İçine karabiber ve tuz atıp yumurtayı kırın
Elinizi suya batırarak 10 dakika yoğurun
Un ilave edip tekrar 10 dakika yoğurarak yumuşak bir bulgurlu hamur hazırlayın
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp avucunuzda yuvarlayın
İşaret parmağınızla bastırarak içini oyun ve hazırladığınız içten koyup köfteyi yine yuvarlayın
Kızgın yağda kızartıp sıcak servis yapın
alıntı
Prof. Dr. Sinsi
Kullanıcının Profilini Göster
Prof. Dr. Sinsi Kullanıcısının Web Sitesi
Prof. Dr. Sinsi tarafından gönderilmiş daha fazla mesaj bul